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Beeren-crumble-Rezept

Beeren Crumble Rezept

Nährwerte

pro Blech
987 KALORIEN
74g KOHLENHYDRATE
50g FETT
43g EIWEIß

ZUTATEN

-
+
Alles in den Warenkorb
80 80 g Mandelmehl
40 40 g Kokosöl
40 40 g Kokosblütenzucker
150 150 g Kirschen (frisch oder TK)
250 250 g Heidelbeeren (frisch oder TK)
1 1 EL Kokosmehl

Beeren Crumble 

Omis Streuselkuchen hat dir schon immer geschmeckt und jetzt willst du eine gesunde Low Carb Variante davon ausprobieren?
Oder suchst du nach einer Streuselkuchen-Alternative die auch in deinen Sport- Fitnessplan passt. Dann haben wir was richtig Leckeres für dich.

Der Unterschied von Crumble zu Streuselkuchen ist kurz und einfach erklärt. Beim Crumble gibt es keinen Teigboden voller Kohlenhydrate, in unserem Rezept haben wir bewusst auf Zucker verzichtet und mit unseren Low Carb Mehlen gearbeitet.  

Hauptbestandteil von Crumble ist Obst, in unserem Rezept haben wir mit leckeren Heidelbeeren und Kirschen gezaubert. Aber mit Apfel, Birne oder sonstigen Waldbeeren geht das natürlich auch, verwende einfach dein persönliches Lieblingsobst. 

Info: Das Rezept ist für zwei bis drei Portionen ausgelgt. 

 

Zubereitung des Low Carb Beeren Crumbles: 

  1. Mandelmehl, Kokosöl und Kokosblütenzucker mit den Knethaken eines Rührgerätes verkneten 
  2. Die Masse anschließend 15 Minuten kühl stellen
  3. Heidelbeeren und Kirschen (oder Lieblingsobst) mit dem Kokosmehl vermischen und in eine ofenfeste Form geben
  4. Jetzt den gekühlten Teig darauf zerbröseln
  5. Bei 180° C Umluft ca. 17 Minuten backen
  6. Am besten noch warm servieren

 

Apfel Crumble ist der wohl beliebteste Frucht-Crumble und der passt optimal zur Winterzeit die uns allen bald bevorsteht. Hier kannst du ganz einfach die Kirschen und Heidelbeeren mit ca. 350g Äpfeln ersetzten. Zum Garnieren empfehlen wir dann noch Zimt um richtig in Winterstimmung zu kommen.  

Viel Spaß beim Nachmachen.

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