Garnelen-Pfanne

GarnelenPfanne

Garnelen Grapefruit Salat

Nährwerte

pro Portion
301 Kcal
14 KH
12 Protein
9 Fett

ZUTATEN

-
+
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2 2 Stk. Grapefruits
1 1 Stk. rote Chilischote
1 1 Stk. Knoblauchzehe
3 3 EL weißer Balsamico-Essig
2 2 EL Olivenöl
1 1 Pkg. Rucola oder Sprossen
2 2 Stk. Avocados
12 12 Stk. Garnelen
1 1 n.B. Salz, Pfeffer, Xylit

Garnelen Grapefruit Salat

➤Zutaten für 4 Portionen / Zubereitungszeit 25 Minuten / leicht

Heute haben wir einen exotischen Salat-Mix für dich, der dir das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt – unser Garnelen Grapefruit Salat! Avocado gilt als wertvollster Fettsäuren-Lieferant, Grapefruits stärken dein Immunsystem und Garnelen sind reich an muskelstärkenden Proteinbausteinen!

Zubereitung: 

  1. Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Avocados halbieren, Stein herauslösen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Spalten schneiden. Grapefruits so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herauslösen. 2. Chilischote waschen und in Ringe schneiden. Saft einer Grapefruit, Essig, Öl und Gewürze verrühren.
  2. Rucola, Grapefruitfilets und Avocado mischen. Vinaigrette darüber träufeln.
  3. Knoblauch schälen und fein hacken. Garnelen, schälen, waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen darin unter Wenden 2–3 Minuten braten. Kurz vor Ende der Bratzeit Knoblauch hinzufügen. Über Salatmix geben und servieren.

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Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!

 

 


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