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Süßkartoffel Pommes

Nährwerte

pro Portion
309 Kcal
40g KH
13g FETT
3g EIWEIß

ZUTATEN

-
+
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3 3 Stk. große Süßkartoffeln
3 3 EL Speisestärke
4 4 EL Olivenöl
1 1 EL Rosmarin
1 1 TL Salz / Salzflocken
1 1 TL grober schwarzer Pfeffer

➤ Zutaten für ca. 4 Personen / Zubereitungszeit: 20 min / leicht

Knusprige Süßkartoffel Rosmarin Pommes

Süßkartoffeln sind topgesundes Power-Food! - Sie liefen dir unzählige sekundäre Pflanzenstoffe, die deinen Körper vor freien Radikalen schützen - darüberhinaus zahlreiche Mineralstoffe, Vitamine und hochwertige Ballaststoffe.
Du liebst die gesunde Knolle - vor allem in Pommes-Form? - Aber zahlreiche Versuche, die kleinen Wunderstäbchen ohne Fritteuse knusprig zu bekommen, sind gescheitert?
Wir liefern dir heute ein Rezept für krossen Knusperspaß mit einer zuckerfreien, gesunden Dip-Begleitung!

Zubereitung: 

  1. Backofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Süßkartoffeln schälen, in Pommesstreifen schneiden, in eine Schale gegeben und wässern. Nach 60 Minuten Wasser abgießen und Pommes auf einem Küchentuch etwas abtrocknen.
  2. Sticks in einer Schale gleichmäßig mit Stärke bestreuen und mit Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen.
  3. Süßkartoffel-Pommes auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech in den Ofen schieben.
  4. Wichtig: Die Pommes dürfen sich nicht berühren. Bei Berührung werden sie an diesen Stellen nicht knusprig.
Mit fitmeals #LowCarb und #LowFat Ketchup servieren. 
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
 

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