Birnen-Focaccia-Bananen

Focaccia-mit-Birnen-und-Gogonzola

Focaccia mit Birne

Nährwerte

pro Portion
283 Kcal
18g FETT
17g EIWEIß
9g KH

ZUTATEN

-
+
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Zutaten für den Teig

50 50 g Magerquark
40 40 ml Sonnenblumenöl
150 150 ml Mandelmlich
2 2 Stk. Eier
2 2 g Salz
10 10 g Flohsamenschalen Pulver
2 2 TL Backpulver

 

Zutaten für Belag

1 1 Stk. Birne
30 30 g Gorgonzola, zerbröckelt
1 1 El Olivenöl

➤Zutaten für 4 Personen / Zubereitungszeit: 25 Minuten / mittel

 Focaccia mit Birne und Gorgonzola

Heute präsentieren wir dir unsere Lieblings-Focaccia mit Birne und Gorgonzola - eine raffinierte Kombination, welche deine Geschmacksnerven positiv überraschen wird. Das gesunde Rezept mit Mandelmehl und Quark ist ein Kinderspiel und passt super zur aktuellen Birnensaison! Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!

Zubereitung:

  1. Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Mandelmehl, Flohsamenschalenpulver und Backpulver miteinander vermischen.
  2. Magerquark, Eier, Öl, Mandelmilch glatt rühren. Vorsichtig Mehlmischung hinzufügen.
  3. Teig rühren, bis sich eine homogene Masse gebildet hat. In Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 30 Minuten ruhen lassen.
  4. Arbeitsfläche und Teig mit Mehl bestreuen und ein rundes, plattes Brot formen.
  5. Birnenscheiben in die Brote drücken. Brote mit ein wenig Olivenöl bestreichen und Gorgonzola, Salz, Pfeffer, Rosamarin darüber geben.
  6. Brote für ca. 25 bis 30 Minuten backen.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!


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