Ingwer-Sesam-M-hren

M-hren

Ingwer Sesam Möhren

Nährwerte

pro Portion
155 Kcal
4g Fett
3g Eiweiß
9g KH

ZUTATEN

-
+
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500 500 g Möhren
1 1 Stk. Ingwer (Daumengroß)
2 2 EL Olivenöl
2 2 EL Sojasauce
1 1 EL Sesam (schwarz)
1 1 n.B. grobes Meeressalz

➤Zutaten für 4 Portionen / Zubereitungszeit: 15 Minuten / leicht

Ingwer Sesam Möhren

Möhren gehören zu den enorm kalorienarmen Gemüsesorten und sind besonders reich an Carotin. Auch in Bezug auf sonstigen Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe sind Möhren super gesund. Sie enthalten beispielsweise einige Vitamine der B-Gruppe, vor allem Vitamin B6, B1 und B2. Auch mit dem für unsere Abwehrkräfte wichtigen Vitamin C und dem Radikalfänger Vitamin E kann das orangefarbene Gemüse punkten. Je 100 Gramm enthalten durchschnittlich: 328 mg Kalium, 36 mg Phosphor, 35 mg Kalzium, 13 Milligramm Magnesium, 0,3 mg Eisen und 0,3 mg Zink. Folglich solltest du unbedingt einmal unser heutiges süß-würziges, kalorienarmes Sesam-Möhren-Rezept versuchen.

Zubereitung: 

  1. Möhren waschen. Ingwer sehr fein hacken. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Ingwer dazugeben und etwa 30 Sekunden anbraten.
  2. Möhren, eine große Prise Salz und 4 EL Wasser dazugeben. Auf halber Hitze 10 Minuten dünsten, bis die Möhren gar und das Wasser verdampft ist.
  3. Sesam in einer Pfanne kurz und trocken anrösten. Mit Sojasoße und Xylit unter die Möhren mischen und nochmals abschmecken.

Ingwer Möhren Rezept als PDF: 

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Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!


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