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Protein-Zimtsterne

Protein Zimtsterne

Nährwerte

pro Portion
75 Kcal
7g Fett
11g Eiweiß
8g KH

ZUTATEN

-
+
Alles in den Warenkorb
100 100 g gemahlene Mandeln
100 100 g gemahlene Haselnüsse
3 3 Stk. Eiweiß
2 2 TL Zimt

➤Zutaten für 20 Plätzchen / Zubereitungszeit: 25 Minuten / leicht

Protein Zimtsterne Rezept

Zimtsterne gehören in der Weihnachtszeit zu unserer Lieblingsnascherei! Damit das Kleingebäck nicht sofort auf den Hüften landet, haben wir heute ein fitnessgerechtes Alternativrezept für dich – mit leckerem Nussaroma, ganz ohne Butter und Zucker und super saftig!

Zubereitung: 

  1. Eiweiß steif schlagen. Eischnee unter die gemahlenen Nüsse heben. Whey, Zimt, Xylit dazugeben, alles vermixen und für ca. 20 min in den Kühlschrank stellen.
  2. Sterne ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 150° ca. 20 min backen.
  3. Für den Xylit-Guss Xylit in einem Topf mit ein paar wenigen Tropfen Wasser auflösen. Bei niedriger Hitze Sahne unterrühren bis die Masse streichfähig ist. Xylitguss auf die abgekühlten Zimtsterne mit einem Pinsel auftragen.

Zimtsterne Rezept als PDF: 

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Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!

 


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