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Kokos-Ingwer-Tofu-Suppe

Tofu Suppe

Nährwerte

pro Portion
274 Kcal
11g Fett
19g Eiweiß
10g KH

ZUTATEN

-
+
Alles in den Warenkorb
400 400 ml Asiafond
400 400 ml ungesüßte Kokosmilch
1 1 Stk. Paprikaschote
150 150 g Tofu
100 100 g Champignons
3 3 EL Sojaöl
1 1 Stk. Ingwer
1 1 EL Zitronengraß

➤Zutaten für 4 Personen/ Zubereitungszeit: 20 Minuten / leicht

Tofu Suppe mit Ingwer

Heute liefern wir dir geschmacksexplosives Asia-Feeling für Zuhause: authentisch, aromatisch und zudem stoffwechselanregend – unsere Kokos Ingwer Tofu Suppe!
Die nährstoffgeladene Gemüsevariation harmoniert wunderbar mit den exotischen Aromen und dem proteingeballten Tofu! Das Beste: die Köstlichkeit steht in 20 Minuten auf dem Tisch und unterstützt dich - dank Paprika und Ingwer - im Kampf gegen Erkältungsviren!

Zubereitung: 

  1. 2 EL Sojaöl in einem Topf erhitzen. Tofu Scheiben kurz anbraten. Champignons und Paprikaschote dazu geben. Ingwer dazu reiben. Zitronengras fein schneiden und kurz mitanbraten.
  2. Kokosmilch und Asia-Fond zugeben und 7 Minuten auf mittlerer Flamme köcheln lassen.
  3. Suppe mit Chili, Mayo und Salz abschmecken. Mit Feigen und Zitronengrasresten garnieren.

Tofu Suppe Rezept als PDF: 

Neu: Das Rezept findest du jetzt praktisch und übersichtlich als PDF aufbereitet
Tofu Suppe Rezept PDF Download

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!

 


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